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Spahrsche Rezeptwelt

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Kategorie: Kuchen und Kekse

Orangencrostata mit Tarocco-Orangen

Januar 27, 2022 Dagmar Kommentar hinterlassen
Ein runder Mürbeteigkuchen auf einem Kuchenrost, belegt mit Orangenscheiben.

Die Crostata ist supersaftig und ist ein guter Kontrast zu dem trüben Winterwetter im Januar – Februar, wenn es die leckeren und zarten Tarocco-Orangen gibt. Diese filetiere ich auch nicht, da die Haut eh schon so zart ist. Bei anderen Orangen mache ich mir die Arbeit.

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Kategorie: Kuchen und Kekse

Mürbeteigplätzchen

November 26, 2021 Dagmar Kommentar hinterlassen
Ein Backblech mit den fertigen Mürbeteigplätzchen, die sich etwas vergrößert haben.

Ich bin nicht so die Weihnachtsplätzchenbäckerin. Aber die mit selbstgemachter Himbeermarmelade gefüllten Mürbeteigplätzchen werden jedes Jahr zur Weihnachtszeit gemacht. Es kann natürlich jede Marmelade genommen werden, aber uns schmecken sie mit der Himbeermarmelade einfach am besten.

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Kategorie: Kuchen und Kekse

Zitronentarte mit Lemoncurd

März 27, 2021 Dagmar Kommentar hinterlassen

Im Blog von Valesa Schell habe ich neulich von ihrer Zitronentarte und dem Lemoncurd gelesen und total Lust auf die Zitronentarte bekommen. Ich habe die Baiserhaube weggelassen und die Tarte schmeckte wunderbar. Ein Foto wird beim nächsten Backen gemacht und eingefügt.

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Kategorie: Kuchen und Kekse

Feigenherzen

Januar 20, 2021 Dagmar Kommentar hinterlassen
Ein Teller mit vier Feigenherzküchlein. Die spitzen innen zueinander angeordnet, mit Puderzucker bestäubbt.

Eigentlich sollten es Madeleines werden, aber weder habe ich die geeignete Backform, noch hatte ich Aprikosen. Ich habe das Rezept dann abgewandelt und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden.

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Kategorie: Kuchen und Kekse

Schokoladentarte in Herzform

Oktober 13, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen

Einer unser Lieblingskuchen, der am Geburtstag nicht fehlen darf. Die Tarte kann natürlich auch in einer Tarteform gebacken werden, dann verringert sich die Backzeit auf 18 Minuten.

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Kategorie: Kuchen und Kekse, Schokokuchen

Ricciarelli di Siena

August 17, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
Blech mit fertigen Ricciarelli

Die Ricciarelli sind super lecker; außen knusprig und innen noch lecker weich. Das Mandelbitteraroma gibt einen schönen Geschmack nach Marzipan.

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Kategorie: Kuchen und Kekse

Cheesecake

Mai 22, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
Ein Stück fertiger Cheesecake auf einem weißen Teller
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Kategorie: Cheescake, Kuchen und Kekse

Süße Osterhasen

April 30, 2020 Dagmar Kommentar hinterlassen
6 fertige Osterhasen auf einem Kuchengitter

Wir essen zwar auch sehr gern ein süßes Hefelämmchen, aber die kleinen Osternasen eignen sich besser zum verschenken. Ein ganzes Hefelamm ist uns immer zu viel. Aber eine Süße Hasenfamilie lässt sich auch prima einzeln verpackt verschenken.

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Kategorie: Kuchen und Kekse

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