Das Mehl und den Zucker in einer Schüssel oder auf der Arbeitsfläche vermischen.
Die kalte Butter in Stücken dazugeben und verkneten.
Das Ei und die Prise Salz unterkneten.
Den Teig für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank geben.
Die Form einfetten und mit dem Teig einfetten. Auch den Rand hoch, sonst läuft der Saft raus.
Den Teig mit der Orangen-Marmelade bestreichen. Falls keine vorhanden ist, kann auch alternativ Gelierzucker und frischer Orangenschalenabrieb (nur von den Bio-Orangen) genommen werden.
Nun die in Scheiben geschnittenen und evtl. filetierten Orangen darauf anordnen und mit etwas Zucker (am besten Gelierzucker) bestreuen.
Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und solange backen, bis der Rand anfängt braun zu werden. Das dauert ca. 20 - 25 Minuten.
