Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden. Im Mixtopf Stufe 8 ca. 30 Sek. pürieren. Mit dem Spatel mehrmals das Gemüse vom Rand runterschieben.
Meersalz dazu geben und ebenfalls auf Stufe 8 in mehreren Intervallen zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
In Gläser abfüllen.
Die Paste ist im Kühlschrank mehrere Monate haltbar.